Каву здебільшого люблять за її стимулювальний ефект, який допомагає людині почуватися бадьорою. Хоча це також причина, через яку кава може підвищувати кров'яний тиск.
"Кофеїн може тимчасово підвищувати кров'яний тиск, навіть у людей без гіпертонії. Це пов'язано з його стимулюючою дією на центральну нервову систему, спричиняючи викид адреналіну та блокуючи аденозин, хімічну речовину, яка допомагає кровоносним судинам розслаблятися", - пояснила дієтологиня Кіран Кемпбелл, пише Eatingwell.
Коли аденозин блокується, кровоносні судини звужуються, що може призвести до підвищення кров'яного тиску. Дослідження показують, що в короткостроковій перспективі кава дійсно може підвищувати кров'яний тиск і частоту серцевих скорочень. Однак це не обов'язково призводить до високого кров'яного тиску в довгостроковій перспективі.
"З часом у більшості людей розвивається толерантність до кофеїну. Помірне споживання кофеїну не призводить до постійного підвищення артеріального тиску у більшості здорових дорослих", - сказав кардіолог Едо Пас.
Аденозин - це молекула, яка посилює сонливість. Кофеїн блокує аденозинові рецептори, тому він допомагає вам почуватися більш бадьорим і уважним. При цьому аденозин також впливає на здоров'я серцево-судинної системи.
Кава містить багато антиоксидантів, включно з поліфенолами. Ці антиоксиданти можуть допомогти розширити кровоносні судини, що з часом може знизити артеріальний тиск. Фактично, деякі дослідження показали, що антиоксидантні переваги кави можуть переважити ефекти кофеїну, що підвищують артеріальний тиск.
Дослідження показало, що у пацієнтів з гіпертонією, які випивали від половини до двох з половиною чашок кави на день, судинна функція була кращою, ніж у тих, хто взагалі не пив кави.
Яка кількість кави безпечна для артеріального тиску
Більшість органів охорони здоров'я вважають до 400 мг кофеїну на день (приблизно 4-5 чашок) загалом безпечним для здорових дорослих. Однак, якщо у вас гіпертонія, вам, можливо, доведеться обмежити споживання до меншої кількості.
Людям із проблемами артеріального тиску "я зазвичай рекомендую не більше однієї чашки на день", - сказав Пас. "Слідкуйте за тим, як ваш організм реагує на різні типи і кількості, і ви можете спробувати менші порції, половину кофеїну або без кофеїну", - додав він.
Інші новини про каву
Учені назвали вісім переваг кави для здоров'я. Щоденна порція кофеїну - від зниження ризику діабету до запобігання хворобі Альцгеймера - більш дієва, ніж ви думаєте, стверджують науковці.
Серед іншого, за даними досліджень, кава не тільки містить мало калорій, а й підвищує здатність організму спалювати калорії, активізуючи бурий жир.
