Серед популярних домашніх страв особливе місце займає салат Білочка - ніжна, ароматна закуска, яка чудово підходить як для повсякденної вечері, так і для святкового столу. У його основі - плавлений сир, яйця і часник. Залежно від регіону та вподобань, його також можуть називати "Ластівчине гніздо", "Молодіжка", "Дракончик" або "Холостячок".
Нижче ви знайдете 4 рецепти, включно з українським варіантом із каналу Onyshkevychi. Також ми розповімо, що потрібно для салату Білочка і як називають цей салат у народі.
- Що потрібно для салату Білочка - базовий список продуктів
- Класичний рецепт - салат Білочка з плавленим сиром
- Салат Білочка з морквою та часником
- Закуска Білочка з волоськими горіхами
- Закуска Білочка - рецепт з каналу Onyshkevychi
Що потрібно для салату Білочка - базовий список продуктів
Щоб приготувати будь-який варіант цієї закуски, вам знадобляться:
- плавлений сир (краще без добавок)
- варені яйця
- часник
- майонез
- сіль і перець
Варіативно можна використовувати моркву, горіхи, зелень або гриби.
Цікаво, як називають салат Білочка різні господині - адже далеко не кожна використовує саме це "ім'я" для страви. Залежно від регіону та сімейних традицій, ви можете впізнати цю закуску під такими назвами:
- Космос
- Часничник
- Сніжок
- Оригіналка
- Чорт-що
- Апетитка
- Студентський
- Сара
- Ластівчине гніздо
- Молодіжний
- Вогник
- Закуска алкоголіка
- Холостячок
- Ану-дихни
Як би його не називали, смак у нього один - улюблений, домашній та універсальний.
Класичний рецепт - салат Білочка з плавленим сиром
Базова версія, яку легко адаптувати під свій смак. Основа всіх варіантів - салат Білочка з плавленим сиром.
Інгредієнти:
- 2 плавлених сири
- 4 варених яйця
- 2-3 зубчики часнику
- 3 ст. л. майонезу
- сіль, перець - за смаком
Приготування:
Натріть сир і яйця на крупній тертці. Додайте часник, пропущений через прес. Все перемішайте, додайте майонез, посоліть і поперчіть. Ця закуска чудово підходить як намазка на багет або хліб.
Салат Білочка з морквою та часником
Розширена версія класики - додавання моркви робить смак насиченішим, а колір - яскравішим.
Інгредієнти:
- 2 плавлених сири
- 4 яйця
- 1 відварена морква
- 2 зубчики часнику
- 2-3 ст. л. майонезу
- сіль за смаком
Приготування:
Натріть усі інгредієнти на крупній тертці, додайте часник, майонез, сіль. Добре перемішайте. Салат Білочка з плавленим сиром і морквою особливо смачний, якщо настоїться 1-2 години в холодильнику.
Закуска Білочка з волоськими горіхами
Оригінальний варіант, що поєднує м'якість сиру з хрускотом горіхів.
Інгредієнти:
- 2 плавлених сири
- 3 яйця
- 2 зубчики часнику
- жменя волоських горіхів
- кріп (за бажанням)
- майонез, сіль
Приготування:
Подрібніть горіхи, інші інгредієнти натріть. Змішайте все і додайте майонез. Така закуска особливо гарна на крекерах або тостах.
Закуска Білочка - рецепт із каналу Onyshkevychi
Це відео демонструє класичний підхід до приготування сирної закуски.
Інгредієнти:
- 6 яєць
- 3 плавлених сири
- 3 варені морквини
- 3-4 зубчики часнику
- 3-4 ст. л. майонезу
- сіль, перець - за смаком
Приготування:
Натерти яйця і сир, додати натерту моркву і часник, приправити сіллю і перцем, заправити майонезом. Усе ретельно перемішати. Це універсальна закуска, яку можна подавати як салат або намазку.
